Zondag 9 november 2008
Weelderig Wild & Elegante Elzasser wijnen
(aanvang 12.00 uur)
Weelderig Wild en Elegante Elzasser Wijnen
Kasteel TerWorm heet u graag welkom op deze bijzondere zondag. De herfst laat zich in al haar kleurschakeringen zien en dan weten de liefhebbers dat het tijd wordt voor wild en heerlijke bijpassende gerechten.
Zondag 9 november wordt een dag om niet snel te vergeten. Om 12.00 uur wordt u ontvangen in de Orangerie, gelegen in onze mooie Rococo tuin.
Hier vindt een uitgebreide wijnproeverij van Elzas- wijnen plaats, onder leiding van Elzas-specialist Tom Miesen. Een proeverij waar ook de beginnende wijn- liefhebber zich al snel op z’n gemak zal voelen.
Aansluitend, omstreeks 13.00 uur, hebben wij speciaal voor u een spannende “proeflunch” met moderne en klassieke wildgerechten samengesteld. Tijdens deze 4-gangen lunch serveren wij u bij iedere gang twee kleine gerechtjes en twee bijpassende wijnen. Tot slot nodigen wij u uit te proeven van een zeer uitgebreid kaasbuffet.
Deze dag wordt u begeleid door Kaasmeester en Elzas-specialist Tom Miesen en Maître d’hôtel Marc Theuvenet die u graag uitleg geven over de gerechten en wijnen.
Ter afsluiting van deze culinaire verwenmiddag serveert onze keukenbrigade onder leiding van Chef de Cuisine Andy Brauers u koffie, thee en een zoethoudertje.
De kosten van deze bijzondere herfstmiddag bedragen € 67,50 p.p.
(Incl. wijnproeverij, 4-gangen lunch, bijpassende wijnen, tafelwater, afterdinner koffie/thee en zoethoudertje)
De Elzaswijnen voor dit arrangement zijn afkomstig van Cave Vinicole Hunawihr
en het wijnhuis Bott Frères.
