Nagerechten

Grand dessert TerWorm;
enkele proeverijtjes van dessert, separaat geserveerd
€ 17,50

Vin de Constance ‘Muscat blanc á petit Grains’ 2001, Klein Constantia Zuid Afrika p.glas € 13,25
Nobel zoete wijn van muskaatdruiven met een ongelofelijke rijke structuur. Citrusfruit en honing, gedroogde mango en ananas en vol van florale tonen. ‘’Wie Sauternes vaak log vindt moet dit zeker eens proberen!!’’

Fatale chocoladetaart met chocolademerengue en mokkaroomijs
€ 13,50

Elysium ‘California Black Muscat’ 2008, Quady Winery, Californië p.glas € 8,25
Bijna rode dessertwijn van de zwarte muscatdruif gemaakt. Licht gekoeld overheerlijk met een toets van fris rood fruit en het romige bitter van chocolade. De nuances van (rozen-) bloesem en lichte zuurtjes van mandarijn maken dit een bijzonder lekkere dessertwijn.

Saint Honoré met aardbeien, een crème van roomkaas en vanille en rabarbersorbet
€ 11,50

Vin de Bugey Cerdon ‘Méthode Ancestrale’, A. Renardat-Fache, Savoie p.glas € 7,25
85 % Gamay & 15 % Poulsard. Deze rosé bevat een natuurlijke, lichte mousse welke is verkregen door de zo geheten ‘méthode ancestrale’. De wijn heeft een charmante fruitigheid met tonen van aardbeitjes en framboos. Ben wel voorzichtig……., want na het eerste glas kunt u moeilijk stoppen. (7.5 % alc.)

Tiramisu van limoncello, frambozen en wit chocolade ijs
€ 12,50

Moscato D’Asti 2010, Azienda Agricola Saracco, Piemonte d.o.c.g. p.glas € 7,25
100 % Moscato Bianco Canelli. Veel introductie behoeft deze wijn natuurlijk niet. Wel misschien het huis Saracco dat gezien mag worden als een van de meest vooraanstaande Moscato d’Asti makers. Een prachtige lichte strogele kleur. In de neus fris en geurig met een intensief aanhoudend aroma dat doet denken aan bloeiende bloemen. In zijn afdronk aangename citrus tonen, doorregen met een spoortje kruid.

Keuze uit verschillende streekkazen van Kaasmeester Tom Miesen met o.a. verse landgoed honing, Fromberger wijngelei, en ambachtelijk brood
€ 16,50

‘’Niets wordt zo verkeerd gecombineerd als Kaas met Wijn’’ Om u van een passende begeleider te voorzien laten we u eerst een keuze maken uit onze kaaswagen. Een tip kunnen we u wel alvast geven; Port is zeker niet de beste begeleider bij kaas. Witte wijn daarentegen haalt in vele gevallen het beste uit de kaas naar voren.

<< Vorige pagina