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A la carte

Wir würden gerne einen Tisch für Sie in unseren stilvollen Schlosssalons reservieren. Lassen Sie sich von den Gourmetkreationen unserer Küchenbrigade unter der Leitung von Chefkoch Vincent van Vierzen verzaubern, während unsere Gastgeberin Sie mit überraschenden Weintipps verwöhnt.

Smart Lunch

Smart Lunch

Lunch Menü (12-15 Uhr), inkl. 2-3 Gläser dazu passenden Wein, Wasser und Kaffee/Tee mit Friandises

  • 2 Gänge Lunch Menü à 45,00 all-in oder 29,50 exkl. Getränke

  • 3 Gänge Lunch Menü à 55,00 all-in oder 35,00 exkl. Getränke

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Frische Auster

    3,95

    pro 3-6-9-12 | naturell 3.95 pro Stück | gratiniert 4.95 pro Stück

  • Langustine

    20,50

    Paprika | Grapefruit| Senfkorn

  • Seebarsch

    22,50

    Schwarze Olive| Meeres Gemüse | Maracuja

  • Iberico Schinken

    20,50

    Feigen | weißer Portwein

  • ErbsePaprika *

    18,50

    Humus | Falafel | Senf

    * Vegetarier
Zwischengerichte

Zwischengerichte

  • Fenchelbrühe

    22,50

    Zander| Flusskrebs| Estragon

  • Thunfisch & Coquille

    24,50

    Basilikum | Yuzu | Parmesan

  • Wachtel & Gänseleber

    24,50

    Artischocke | schwarzer Reis | Trüffel

  • Tomate *

    20,50

    Basilikum | Avocado

    * Vegetarier
Hauptgerichte

Hauptgerichte

  • Kabeljau

    29,50

    Chicorée | Apfel | Vanille Beurre Blanc

  • Seezunge & Muschel

    32,50

    Wurzel | Zwiebel | Currie-Hollandaise

  • Rinderlende

    29,50

    Knollensellerie

    Schwarzwurzel | Linsen

  • Lammsfleisch

    32,50

    Blumenkohl | Kohlrabi | Couscous

  • Rüben & Ziegenkäse *

    27,50

    Pilzen | Brunnenkresse | Walnuss Öl

    * Vegetarier
Nachspeisen

Nachspeisen

  • Käsekuchen

    12,50

    Minze | Waldfrüchtesorbett

  • Mango

    12,50

    Bitterschokolade

  • Pflaumen

    12,50

    Ingwer | Rotwein

  • Käse

    15,00

    Auswahl aus fünf

Kaffee & Tee

Kaffee & Tee

  • ‘After dinner’ Coffee

    5,95

    Kaffee serviert mit Bonbons und Biskuit

  • ‘After dinner’ Tea

    5,95

    Tee serviert mit Bonbons und Biskuit

  • ‘Limburgse’ Coffee

    12,95

    Zubereitet mit ´Els Bitter’

  • Irish Coffee

    12,95

    Zubereitet mit Jameson Whisky

  • French Coffee à la TerWorm

    14,95

    Zubereitet mit French Cognac, Grand Marnier Rouge und Kaffee Likör

  • French Coffee ‘Louis Alexandre’

    14,95

    Zubereitet mit ‘Louis Alexandre’ Grand Manier