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A la carte

Wir würden gerne einen Tisch für Sie in unseren stilvollen Schlosssalons reservieren. Lassen Sie sich von den Gourmetkreationen unserer Küchenbrigade unter der Leitung von Chefkoch Vincent van Vierzen verzaubern, während unsere Gastgeberin Sie mit überraschenden Weintipps verwöhnt.

Smart Lunch

Smart Lunch

Lunch Menü (12-15 Uhr), inkl. 2-3 Gläser dazu passenden Wein, Wasser und Kaffee/Tee mit Friandises

  • 2 Gänge Lunch Menü à 45,00 all-in oder 29,50 exkl. Getränke

  • 3 Gänge Lunch Menü à 55,00 all-in oder 35,00 exkl. Getränke

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Frische Auster

    3,95

    huîtres par 3-6-9-12| pain au levain | nature 3.95 la pièce - gratinée 4.95 la pièce

  • Thunfisch

    19,50

    Dashi | Karotte | Enoki

  • Taschenkrebse

    22,50

    Fenchel | Jalapeño

  • Pied de Porc

    19,50

    Zwiebeln | Käse | Lauch

  • Erbse *

    17,50

    Mango | Zitronengras

    * Vegetarier
Zwischengerichte

Zwischengerichte

  • Artischockensuppe

    22,50

    Lachs | Ziegenkäse

  • Livar Bauchspeck

    24,50

    Langustine | Apfel | Sellerie | Zitronengras

  • Lamm Bries

    24,50

    Ossobuco

  • Tempeh & Edamame *

    19,50

    Miso | Pilze | Schwarzer Knoblauch

    * Vegetarier
Nachspeisen

Nachspeisen

  • Tiramisu

    12,50

    à la TerWorm

  • Pfirsich

    12,50

    Jogurt | Avocado

  • Wassermelone

    12,50

    Gin-Tonic | Limette

  • Auswahl aus fünf Bauern Käsesorten

    15,00
Hauptgerichte

Hauptgerichte

  • Rotbarbe

    29,50

    Garnelen | Kürbis | Safran | gelbe Curry

  • Glattbutt

    32,50

    Tomaten | Basilikum | Choronsoße

  • Kalbsfilet & Sukkade

    29,50

    Schwarzer Knoblauch | Kimchi | Zwiebeln | Kalbsjus

  • Bresse Taube

    32,50

    Entenleber | Mais | Karotten | Haselnuss

  • 62 grad Ei & Truffel *

    27,50

    Spargel | Parmesan

    * Vegetarier
Kaffee & Tee

Kaffee & Tee

  • ‘After dinner’ Coffee

    5,95

    Kaffee serviert mit Bonbons und Biskuit

  • ‘After dinner’ Tea

    5,95

    Tee serviert mit Bonbons und Biskuit

  • ‘Limburgse’ Coffee

    12,95

    Zubereitet mit ´Els Bitter’

  • Irish Coffee

    12,95

    Zubereitet mit Jameson Whisky

  • French Coffee à la TerWorm

    14,95

    Zubereitet mit French Cognac, Grand Marnier Rouge und Kaffee Likör

  • French Coffee ‘Louis Alexandre’

    14,95

    Zubereitet mit ‘Louis Alexandre’ Grand Manier