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A la carte

Wir würden gerne einen Tisch für Sie in unseren stilvollen Schlosssalons reservieren. Lassen Sie sich von den Gourmetkreationen unserer Küchenbrigade unter der Leitung von SVH Chefkoch Andy Brauers verzaubern, während unsere Gastgeberin Sie mit überraschenden Weintipps verwöhnt.

Smart Lunch

Smart Lunch

Lunch Menü (12-15 Uhr), inkl. 2-3 Gläser dazu passenden Wein, Wasser und Kaffee/Tee mit Friandises
  • 2 Gänge Lunch Menü à 45,00 all-in oder 29,50 exkl. Getränke

  • 3 Gänge Lunch Menü à 55,00 all-in oder 35,00 exkl. Getränke

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Frische Auster

    3,95

    huîtres par 3-6-9-12| pain au levain | nature 3.95 la pièce - gratinée 4.95 la pièce

  • Thunfisch ‘Ceviche‘

    19,50

    Grapefrucht | Estragon

  • Gänseleber

    19,50

    Kräuter | Apfel

  • Pilze *

    17,50

    Ras-el-Hanout| Feldsalat

    * Vegetarier
Zwischengerichte

Zwischengerichte

  • Wachtel

    22,50

    Trüffel | Pastinak | Couscous

  • Miso-Bouillon

    22,50

    Makrele | Bauch Speck | Paksoi

  • Artischocke *

    19,50

    Kickererbse | Tandoori

    * Vegetarier
Hauptgerichte

Hauptgerichte

  • Langustine

    29,50

    Rotbarsch | Artischocke | Kickererbse | olive

  • Steinbutt

    32,50

    Pilzen | gerauchte Hollandaische Soße

  • Entebrust

    29,50

    Perle Gürtze | Distel Pilz | Vadouvan | Sternanis

  • Rinder Bavette

    32,50

    Shortrib | Senf Samen | Comté | Sjalottensoße

  • Zubereitungen von Kartoffel *

    27,50

    Frühling Gemüse

    * Vegetarier
Nachspeisen

Nachspeisen

  • Jaffa-Kuchen

    12,50

    Zitronenfrucht | Haselnuß

  • Clafoutis

    12,50

    Rhabarber | Himbeere

  • Passionsfrucht

    12,50

    Kokos | Meringue

  • Auswahl aus fünf Bauern Käsesorten

    15,00
Kaffee & Tee

Kaffee & Tee

  • ‘After dinner’ Coffee

    5,95

    Kaffee serviert mit Bonbons und Biskuit

  • ‘After dinner’ Tea

    5,95

    Tee serviert mit Bonbons und Biskuit

  • ‘Limburgse’ Coffee

    12,95

    Zubereitet mit ´Els Bitter’

  • Irish Coffee

    12,95

    Zubereitet mit Jameson Whisky

  • French Coffee à la TerWorm

    14,95

    Zubereitet mit French Cognac, Grand Marnier Rouge und Kaffee Likör

  • French Coffee ‘Louis Alexandre’

    14,95

    Zubereitet mit ‘Louis Alexandre’ Grand Manier