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A la carte

Wir würden gerne einen Tisch für Sie in unseren stilvollen Schlosssalons reservieren. Lassen Sie sich von den Gourmetkreationen unserer Küchenbrigade unter der Leitung von Chefkoch Vincent van Vierzen verzaubern, während unsere Gastgeberin Sie mit überraschenden Weintipps verwöhnt.

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Austern

    3,95

    pro 3-6-9-12 | naturell 3.95 pro Stück | gratiniert 4.95 pro Stück

  • Carabiniero & Krabbe

    22,50

    Kalebasse | Petersilie

  • Lachs

    20,50

    Gurke | Citrus | Shiso Purple

  • Enten Terrine

    20,50

    Aubergine | Reis Essig

  • Kurbiss *

    18,50

    Granatapfel | Kombu

    * Vegetarier
Zwischengerichte

Zwischengerichte

  • Senf Suppe

    22,50

    Schellfisch | Roggenbrot Zwiebel

  • Jakobsmuschel

    24,50

    Blutwurst | Rote Rübe

  • Patrize & Gänseleber

    24,50

    Sauerkraut | Pastinake Apfel

  • Kohlrabi *

    20,50

    Ziegenkäse | Kapern

    * Vegetarier
Hauptgerichte

Hauptgerichte

  • Seeteufel & Geräucherter Aal

    29,50

    Knollensellerie | Topinamboer

  • Steinbutt

    32,50

    Mais | Vongole | Kaviar | Zitronen-Hollandaise

  • Kalbsfleisch

    31,50

    Blumenkohl | Spinat | Pilze

  • Hirschrücken & Sukkade

    32,50

    Rotkohl | Rosenkohl Pfefferkuchen

  • Papardelle *

    27,50

    Eigelb | Spinat | Salbei | Pilze

    * Vegetarier
Nachspeisen

Nachspeisen

  • Zartbitter Schokolade

    12,50

    Pistazie

  • Banane

    12,50

    Whisky | Nougat

  • Ananas

    12,50

    Honig | Kardamom Mousse

  • Käse

    15,00

    Auswahl aus fünf

Kaffee & Tee

Kaffee & Tee

  • ‘After dinner’ Coffee

    5,95

    Kaffee serviert mit Bonbons und Biskuit

  • ‘After dinner’ Tea

    5,95

    Tee serviert mit Bonbons und Biskuit

  • ‘Limburgse’ Coffee

    12,95

    Zubereitet mit ´Els Bitter’

  • Irish Coffee

    12,95

    Zubereitet mit Jameson Whisky

  • French Coffee à la TerWorm

    14,95

    Zubereitet mit French Cognac, Grand Marnier Rouge und Kaffee Likör

  • French Coffee ‘Louis Alexandre’

    14,95

    Zubereitet mit ‘Louis Alexandre’ Grand Manier