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Auberge

Wir präsentieren Ihnen voller Stolz ein einzigartiges Erlebnis in unserer Auberge: die perfekte Verbindung von französischem Charme und limburgischer Gastfreundschaft. Lassen Sie sich von einer Speisekarte überraschen, die mit größter Sorgfalt zusammengestellt wurde und die kulinarischen Traditionen beider Regionen harmonisch vereint. Schauen Sie unten, was Sie erwarten können…

Auberge by day

Auberge by day

von 12.00 biss 17.00 Uhr
  • Brioche de Poisson

    10,00

    Rillette von Makrele & Zitrone

  • Brioche Livar

    10,00

    Paté von Livarschwein, Senf & Gurke

  • Valdieu Salat

    11,00

    Chicorée, Walnüsse und Zwiebelkompott

  • Croque Monsieur

    12,00

    Käse, Landschinken und Béchamelsoße

  • Strandkrabben-Bisque

    12,00

    mit Gemüse

  • Garnelenkroketten

    12,00

    Zwei stück, mit Cocktailsoße

  • Pain Perdu

    10,00

    mit frischem Vanilleeis und Pekannuss

  • Brot

    3,00

    mit leicht geschlagener Butter

Auberge by night

Auberge by night

von 18.00 biss 21.00 Uhr
  • Irish Mór Auster no.3

    6,00

    Naturel | Zitrone | Vinaigrette
    Pro Stück

  • Medaillon vom Rinderfilet

    40,00

    Artischoke | Chicoree| Roteweinsoße

  • Fisch des Tages

    35,00

    Kartoffelstampf | Spinat | Soße von Jean Vignard

  • Artischoke *

    30,00

    Kartoffelschaum | Silberzwiebel | Escarbeche

    * Vegetarier
  • Dame blanche “TerWorm style”

    16,00

    Vanille | Schokolade | Sabayon

  • Affogato

    9,00

    Vanille-Eis | Espresso

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Eine Abrechnung pro Person ist nicht möglich. Sie erhalten eine Rechnung pro Tisch.

zur Begleitung von Getränken

zur Begleitung von Getränken

von 12.00 biss 21.30 Uhr
  • "Bitterballen"

    7,00

    6 stück

  • "Bitterballen" Vegetarisch *

    7,00

    6 Stück

    * Vegetarier
  • Irish Mór Austern

    6,00

    pro Stück

  • Charcuterie

    10,00

    Geräuchertes lokales Rindfleisch & Fuet-Wurst

  • Plat du Fromage

    14,00

    3 Sorten