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Auberge

Wir präsentieren Ihnen voller Stolz ein einzigartiges Erlebnis in unserer Auberge: die perfekte Verbindung von französischem Charme und limburgischer Gastfreundschaft. Lassen Sie sich von einer Speisekarte überraschen, die mit größter Sorgfalt zusammengestellt wurde und die kulinarischen Traditionen beider Regionen harmonisch vereint. Schauen Sie unten, was Sie erwarten können…

Auberge by day

Auberge by day

von 12.00 biss 17.00 Uhr
  • Suppe des Tages

    12,00

    Sauerteigbrot

  • Croque Monsieur

    12,00

    Käse | Bauernschinken | Bechamelsoße

  • Brioche

    12,00

    Zur Auswahl:
    - Vitello Tonnato
    - Tomate | Mozzarella
    - Garnelen

  • Salat

    18,50

    Serviert mit Sauerteigbrot

    Zur Auswahl:
    - Valdieu
    - Nicoise
    - Geräucherte Rinderlende

  • Garnelenkroketten

    14,00

    3 Stück mit Sauerteigbrot und Remouladensoße

  • Rindfleischkroketten

    12,00

    3 Stück mit Sauerteigbrot

Auberge by night

Auberge by night

von 18.00 biss 21.00 Uhr
  • Irish Mór Auster no.3

    6,00

    Naturel | Zitrone | Vinaigrette
    pro Stück

  • Suppe des Tages

    12,00
  • Medaillon vom Rinderfilet

    40,00

    Kartoffel | Gemüse der Saison | Roteweinsoße

  • Fisch des Tages

    35,00

    Kartoffelstampf | Spinat | Soße von Jean Vignard

  • Artischoke *

    30,00

    Kartoffelschaum | Silberzwiebel | Escarbeche

    * Vegetarier
  • Dame blanche “TerWorm style”

    16,00

    Vanille | Schokolade | Sabayon

  • Affogato

    9,00

    Vanille-Eis | Espresso

  • Koffie/Thee met friandises

    10,00
  • Zum Hinzufügen

    Portion Pommes frites mit Mayonnaise

    6.50

    Gemischter Salat

    6.00

    Foie Gras

    15.00

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Eine Abrechnung pro Person ist nicht möglich. Sie erhalten eine Rechnung pro Tisch.

zur Begleitung von Getränken

zur Begleitung von Getränken

von 12.00 biss 21.30 Uhr
  • "Bitterballen"

    8,00

    8 stück

  • "Bitterballen" Vegetarisch *

    8,00

    8 Stück

    * Vegetarier
  • Irish Mór Austern

    6,00

    Natur | Zitrone | Schalotten-Vinaigrette
    pro Stück

  • Handwerklich hergestellte Käsesorten

    14,00

    Nussbrot und Beilagen

  • Charcuterie

    14,00

    Sauerteigbrot

  • Dame Blanche ''TerWorm style"

    16,00

    Vanille | Schokolade | Sabayon