Menü TerWorm

Tartar von Rind
Ponzu | Hollandaise von Yuzu Kosho | Eis aus gebackener Hefe
Glattbutt
Blumenkohl & Meeresfrüchte | Soße aus Sepia, Ponzu & schwarzem Pfeffer
Konfierter & lackierter Hähnchenschenkel
Perlgraupenrisotto mit Erbsen und Liebstöckel | Molke- und Colaturasoße
Langoustine
Süßkartoffel | Kimchi | Mandarine
Rehbock
Artischocke | Pistazie | Estragonsoße | Kartoffelsoufflé
Melone
gegart in Campari & Granatapfelmelasse | Tamarinde & Sanddornbeeren-Sorbet
Preise
3-Gänge € 60,00 Vorspeise, Hauptspeise, Dessert
4-Gänge € 75,00 Vorspeise, 1. Zwischengericht, Hauptspeise, Dessert
5-Gänge € 82,50 Vorspeise, 1. und 2. Zwischengericht, Hauptspeise, Dessert
6-Gänge € 97,50 Vorspeise, 1. - 2. und 3. Zwischengericht, Hauptspeise, Dessert
-Zuschlag Käse anstelle eines Desserts 10.00-
- Weinarrangement 3-Gänge € 35,00
- Weinarrangement 4-Gänge € 40,00
- Weinarrangement 5-Gänge € 45,00
- Weinarrangement 6-Gänge € 50,00
Auf Anfrage servieren wir zu jedem Gericht einen passenden Wein.
Selbstverständlich können Sie auch eine Flasche aus unserer Weinkarte wählen.
Haben Sie eine Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Produkten? Bitte teilen Sie uns dies mit!
Wir können nicht garantieren, dass unsere Produkte zu 100 % frei von Allergenen sind.