Direct naar de contentDirect naar de footer

Chef's Specials

Chef’s Specials

Chef’s Specials

  • Pastrami van hertenrug *

    19,50

    wortel tartaar | rode biet | bospeen siroop

    * Vegetarisch
  • Patrijs

    32,50

    bitterbal van patrijs | sous-vide gegaarde patrijs | zuurkool | pastinaak en patrijs jus

  • Homard Thermidor

    35,50
  • Kokos bavarois

    12,50

    drie bereidingen van mango | sesam krokant | zwart sesam roomijs

  • “Steak tartaar” van winterpeen *

    18,50

    verschillende wortel bereidingen | gemarineerde groenten

    * Vegetarisch
  • Aardappel brandade *

    19,50

    King Oyster | knolselderij | schuim van gepofte knoflook

    * Vegetarisch
  • Tortellini gevuld met paddenstoelen *

    29,50

    saus van eekhoorntjesbrood

    * Vegetarisch
  • Panna cotta van pompoen *

    12,50

    gekonfijte venkel | vlierbloesem en bloedsinaasappel gel | spicy pompoen sorbet

    * Vegetarisch

Bij elk gerecht schenken we op verzoek ook graag een glas bijpassende wijn.

Uiteraard kunt u ook zelf een fles wijn selecteren uit onze uitgebreide wijnkaart!