Direct naar de contentDirect naar de footer

Chef de Partie (met doorgroeimogelijkheden)

Kasteel TerWorm, het kasteel in Parkstad Limburg waar gastvrijheid en culinair genieten in een sfeervol en ontspannen ambiance hoog in het kasteelvaandel staat, is op zoek naar een enthousiaste en pro actieve Chef de Partie die in staat is om (op termijn) zelfstandig één of meerder parties te draaien. Dit alles onder leiding van chef de cuisine en SVH-meesterkok Andy Brauers en zijn sous-chefs Joey Remie en Kilian Anders.

FUNCTIE INHOUD

  • het bereiden van gerechten/-gedeelten conform recept en planning;
  • levert een bijdrage aan de bestellingen van de desbetreffende partie;
  • draagt zorg voor het optimaal functioneren van de toegewezen partie;
  • draagt zorg voor een schone en een veilige werkomgeving;
  • draagt zorg voor een uniforme uitgifte van (deel)gerechten;
  • levert een bijdrage aan productontwikkeling;
  • (op termijn) leidinggeven en coachen van medewerkers, leerlingen en stagiaires van de toegewezen partie.

WIJ VRAGEN

  • MBO werk- en denkniveau;
  • minimaal 3 jaar relevante werkervaring in een vergelijkbare organisatie (hoger segment);
  • enige mate van leidinggevende capaciteiten;
  • organisatie- en planningsvermogen;
  • een gastgerichte instelling;
  • affiniteit met het opleiden van leerlingen (SVH Leermeesterdiploma is een pre);
  • goede communicatieve vaardigheden;
  • het beheersen van de Nederlandse taal in woord;
  • in staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken;

WIJ BIEDEN

Een boeiende en afwisselende baan met marktconforme primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden. U kunt uw schriftelijke sollicitatie richten aan Kasteel TerWorm, Terworm 10, 6411 RV Heerlen. U kunt uw sollicitatie ook mailen naar: svangils@heerlen.valk.nl. Voor meer informatie kunt u telefonisch contact opnemen met Sandra van Gils, 045-5601822.