Direct naar de contentDirect naar de footer

Medewerk(st)er Ontbijt

Kasteel Terworm, het kasteel in Parkstad Limburg waar gastvrijheid en culinair genieten in een sfeervol en ontspannen ambiance hoog in het kasteelvaandel staat, is op zoek naar een enthousiaste en pro actieve Medewerk(st)er Ontbijt voor 32 uur of 38 uur per week (uren in overleg te bepalen)

FUNCTIE INHOUD

Verantwoordelijk voor het ontbijt:

  • mise en place maken van het ontbijtbuffet en daartoe behorende gerechten;
  • het aanleveren van gerechten / producten volgens vastgelegde instructie;
  • zorgdragen voor een voldoende, constante hoeveelheid van de producten;
  • het beoordelen van te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d;
  • het bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur e.d.;
  • het controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten;

Verantwoordelijk voor het bedienen van gasten, daartoe o.m.:

  • het opnemen van bestellingen en geven van informatie;
  • het doorgeven van bestellingen aan keuken of bar;
  • zo nodig zelf klaar maken van eenvoudige bestellingen;
  • het aanvoeren en serveren van bestellingen;
  • het afruimen van tafels.

Verantwoordelijk voor het verrichten van voorbereidende werkzaamheden t.b.v. de bediening/ partijen/ vergaderarrangementen:

  • het verzorgen van de mise en place;
  • het opdekken/klaarmaken van tafels e.d.;
  • het opruimen/ schoonmaken van publieksruimten en werkruimten;
  • het assisteren bij de opbouw van publieksruimten en werkruimten;
  • overige, met het bovenstaande verband houdende, werkzaamheden in opdracht van leidinggevende.

Verantwoordelijk voor een schone werkomgeving:

  • het schoonmaken, in nette staat achterlaten, van de eigen werkomgeving;
  • het schoonmaken van keukenapparatuur en -machines;
  • het afvoeren van afval.

FUNCTIE EISEN

  • MBO werk- en denkniveau;
  • een gastgerichte en enthousiaste instelling;
  • goede communicatieve en sociale vaardigheden;
  • het beheersen van de Nederlandse taal (in woord);

WIJ BIEDEN

Een boeiende en afwisselende baan met marktconforme primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden. U kunt uw schriftelijke sollicitatie richten aan Kasteel Terworm, Terworm 10, 6411 RV Heerlen. U kunt uw sollicitatie ook mailen naar: svangils@heerlen.valk.nl. Voor meer informatie kunt u telefonisch contact opnemen met Sandra van Gils, 045-5601822.