- Hotel Name
- Kasteel TerWorm
- Adresse
- Terworm 5
- PLZ und Ort
- 6411RV Heerlen
- Ort
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Menü Renaissance

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Menü Renaissance
Tartar von Rind
Ponzu mit verschiedenen Zitrussorten Hollandaise von Yuzu Kosho und Eis aus gebackener Hefe
Kabeljau
mit Sonnenblumen- und Kokosnussrisotto, serviert mit Morchel und Vadouvansoße
Geschmorte Kalbsbäckchen
La Ratte-Kartoffelpüree mit Grünkohl, Kaffir & Zitronengras mit einer Soße aus getrockneten Fenchelzweigen und Bonito
Jakobsmuschel
mit kremigen Beluga Linsen, Artischocke & Bagna Cauda
Polderhuhn aus Flevoland
sanft gegart mit gebratenem Blumenkohl, Kartoffelpüree mit Comté
und einer Geflügel-Estragon SoßeTiramiso
mit luftiger Mousse von Pedro Ximénez, Karamell von Baileys & Miso
zusammen mit einem dunklen SchokoladensorbetPreise
3-Gänge € 65,00 Vorspeise, Hauptspeise, Dessert
4-Gänge € 80,00 Vorspeise, 1. Zwischengericht, Hauptspeise, Dessert
5-Gänge € 90,00 Vorspeise, 1. und 2. Zwischengericht, Hauptspeise, Dessert
6-Gänge € 100,00 Vorspeise, 1. - 2. und 3. Zwischengericht, Hauptspeise, Dessert
-Zuschlag Käse anstelle eines Desserts 10.00-- Weinarrangement 3-Gänge € 40,00
- Weinarrangement 4-Gänge € 45,00
- Weinarrangement 5-Gänge € 50,00
- Weinarrangement 6-Gänge € 55,00
Auf Anfrage servieren wir zu jedem Gericht einen passenden Wein.
Selbstverständlich können Sie auch eine Flasche aus unserer Weinkarte wählen.Haben Sie eine Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Produkten? Bitte teilen Sie uns dies mit!
Wir können nicht garantieren, dass unsere Produkte zu 100 % frei von Allergenen sind.