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- AB 2. JUNI -

- ab 2. Juni -

Mairübe & Brunnenkresse
Kartoffelmousse,
Brunnenkressesaft & Kombu
La Ratte & Coeur de boeuf
La Ratte Kartoffel & Zitrone,
Soße Jean Vignard mit aji amarillo
Tortellino *
Süßkartoffel & Karotten Kimchi,
Soße aus Grünkohl & Zitronengras
Gnocchi
Belper Knolle & Artischocke,
Jus von Heerlense Black & Gold Käse
Brombeeren & Shiso
marinierte Brombeeren, Brombeer- und Martini-Eis,
Schokoladenganache & Chartreuse
Zuschlag Käsewagen + 10.00
Preise
4-Gänge 75,00
5-Gänge 90,00 *
Passende Weinbegleitung
4-Gänge 45,00
5-Gänge 50,00
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