Direct naar de contentDirect naar de footer
Kasteel TerWorm
Hotel naam
Kasteel TerWorm
Adres
Terworm 5
Postcode en plaats
6411RV Heerlen
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Restaurant

om te starten

om te starten

  • Gillardeau Oester No. 3

    6,00

    naturel per 2 – 4 of 6
    met sjalotten vinaigrette

  • Eendenlever & Coquilles

    29,50

    saus van sherry & koffie, gefermenteerde
    asperges, umeboshi pruimen, begeleid met een terrine van eendenlever & melkbrood

  • Gillardeau Oester - 2 bereidingen

    19,50

    - gepocheerd in botersaus met een XO, geserveerd met sorbet van Vuurzee
    - ponzu en gemarineerde zalmeitjes

als hoofdgerecht

als hoofdgerecht

  • Rund van John van Can

    48,00

    duxelle van champignons en saus van
    Madeira & zwarte knoflook
    * à la Rossini + 12,50

  • Zeebaars

    48,00

    brandade van makreel, ansjovis & oester,
    botersaus met fenegriek

ter afsluiting

ter afsluiting

  • Sinaasappel & Zwarte Limoen

    18,50

    Kaiserschmarrn met karamel van sinaasappel
    & ijs van zwarte limoen

  • Époisses & Foie Royale

    19,00

    crémeux met vijgencompote, karamel van Vuurzee
    & ijs van foie royale

  • Ambachtelijke Kaas

    21,50

    van de wagen