Beschrijving
Wij zoeken iemand die zichtbaaraanwezig is voor onze gasten en een stimulerende bijdrage levert aan ons team. Een ambitieuze professional met gevoel voor ons gastronomische niveau en de kwaliteit van onze kasteelomgeving. Iemand die in een dynamische omgeving een volgende stap wil maken in zijn carrière.
Je geeft operationele leiding aan een sterk en gemotiveerd team en werkt nauw samen met de Chef de Cuisine, de HR manager en het Hoofd Front Office.
Functie inhoud
- het coördineren en anticiperen op alle activiteiten ten einde onze gasten optimaal van dienst te kunnen zijn;
- het uitvoeren en coördineren van de operationele restaurantwerkzaamheden;
- het op enthousiaste wijze leidinggeven aan, coachen en adviseren van, de medewerkers;
- een actieve bijdrage leveren aan het interne- en externe opleidingsbeleid van onze organisatie;
- het actief meedenken, en het doen van (prijs)voorstellen aan de directie, ten einde onze dienstverlening/kwaliteitsniveau te verbeteren om zo onderscheidend en concurrerend te blijven;
- het initiëren en organiseren van gastronomische evenementen / thema middagen;
- optreden als Duty manager op de werkvloer.
