Menu Nature

-

Bloemkool
jus van kropsla, crunch van witte miso, algen
en ijs van mierikswortel & citroenverbena thee
Asperge
gnoccheti, lamsoor en saus van gefermenteerde asperges
Gelakte tempeh
rendang van spitskool, saus van kokos & Vadouvan
Zoete aardappel
als een crème, kimchi van wortel, tijgermelk van mandarijn
Gnocchi
Belperknolle, kousenband & gepofte Padrón peper,
jus van knolselderij en Heerlense black & gold kaas
Brownie & duindoornbes
ijs van karnemelk & anijs, jus van duindoornbes,
physalis en zwarte sesam
Prijzen
3-gangen 65,00
4-gangen 80,00
5-gangen 90,00
6-gangen 100,00
- Toeslag kaas ipv een dessert 12,50 -
wijnarrangement 3-gangen 40,00
wijnarrangement 4-gangen 45,00
wijnarrangement 5-gangen 50,00
wijnarrangement 6-gangen 55,00
Heeft u een intolerantie voor bepaalde producten? Meld het ons!
Wij kunnen niet garanderen dat onze producten
100% vrij zijn van allergenen.
Veganistisch dineren is niet mogelijk.