Menu Nature

64ºc eidooier, mousse van aardappel,
jus van truffel & gerookte olijfolie

zuurkool, verjus beurre blanc,
gepofte witte druiven & snijbonen

roodlof, groene kruiden & beurre rouge

zoete aardappel en kimchi van wortel,
saus van boerenkool & citroengras

Belperknolle & artisjok
jus van knolselderij en Heerlense black & gold kaas

compote van gekarameliseerde appel
& ijs van Madagaskar vanille, calvados karamel

3-gangen 65,00
4-gangen 80,00
5-gangen 90,00
6-gangen 100,00
- Toeslag kaas ipv een dessert 12,50 -

wijnarrangement 3-gangen 40,00
wijnarrangement 4-gangen 45,00
wijnarrangement 5-gangen 50,00
wijnarrangement 6-gangen 55,00

Heeft u een intolerantie voor bepaalde producten? Meld het ons!
Wij kunnen niet garanderen dat onze producten
100% vrij zijn van allergenen.

Veganistisch dineren is niet mogelijk.