Menu Nature

Bloemkool
met jus van kropsla, crunch van witte miso, algen en ijs van mierikswortel & citroenverbena thee
Risotto van Parelgort
met paarse shiso, knolselderij, schorseneren & beurre rouge
Gelakte Tempeh
met een rendang van spitskool, saus van kokos & vadouvan
Zoete Aardappel
als een crème, met kimchi van wortel en tijgermelk van mandarijn
Aardappel Soufflé
beignets met salade van spinazie, oude kaas, truffel en jus van champignons
Vijgen
met sorbet van pure chocolade, lobbige gecondenseerde melk en een jus van kers & vijgenblad
Prijzen
3-gangen € 60,00 voor-, hoofd- en nagerecht
4-gangen € 75,00 voor-, 1ste tussen-, hoofd- en nagerecht
5-gangen € 82,50 voor-, 1ste & 2de tussen-, hoofd- en nagerecht
6-gangen € 97,50 voor-, 1ste, 2de & 3de tussen-, hoofd- en nagerecht
- Toeslag kaas ipv een dessert € 10,00 -
wijnarrangement 3-gangen € 35,00
wijnarrangement 4-gangen € 40,00
wijnarrangement 5-gangen € 45,00
wijnarrangement 6-gangen € 50,00

Bij elk gerecht schenken we op verzoek ook graag een
glas bijpassende wijn.
Uiteraard kunt u ook zelf een fles wijn selecteren uit onze
uitgebreide wijnkaart!
Heeft u een intolerantie voor bepaalde producten? Meld het ons!
Wij kunnen niet garanderen dat onze producten
100% vrij zijn van allergenen.
Veganistisch dineren is niet mogelijk.