Direct naar de contentDirect naar de footer

A la carte

Wij reserveren graag een tafel voor u in onze stijlvolle kasteelsalons. Laat u veroveren door de gastronomische creaties van onze keukenbrigade onder leiding van Executive Chef Andy Brauers & Chef de Cuisine Vincent van Vierzen, terwijl onze gastvrouw u voorziet van verrassend wijnadvies.

Smart Lunch

Smart Lunch

Dagelijks wisselend lunchmenu tussen 12.00 en 15.00 uur, inclusief 2-3 glazen bijpassende wijn, tafelwaters en koffie of thee met friandises.
  • 2-gangen lunchmenu à 45.00 all-in óf 29.50 exclusief dranken

  • 3-gangen lunchmenu à 55.00 all-in óf 35.00 exclusief dranken

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Dagverse oesters

    3,95

    oesters per 3-6-9-12 | zuurdesembrood | naturel 3.95 per stuk - gegratineerd 4.95 per stuk

  • Tonijn ceviche

    19,50

    grapefruit | dragon

  • Ganzenlever

    19,50

    specerijen | appel

  • Paddenstoel *

    17,50

    ras-el-hanout | veldsla

    * Vegetarisch
Tussengerechten

Tussengerechten

  • Kwartel

    22,50

    truffel | pastinaak | couscous

  • Miso-bouillon

    22,50

    makreel | buikspek | paksoi

  • Artisjok *

    19,50

    kikkererwt | tandoori

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Langoustine

    29,50

    roodbaars | artisjok | kikkererwt | olijf

  • Tarbot

    32,50

    paddenstoel | gerookte Hollandaisesaus

  • Eendenborst

    29,50

    parelgort | distelzwam | vadouvan | steranijs

  • Runderbavette

    32,50

    shortrib | mosterdzaad | Comté | sjalottenjus

  • Bereidingen van aardappel *

    27,50

    voorjaarsgroenten

    * Vegetarisch
Nagerechten

Nagerechten

  • Jaffa-cake

    12,50

    citrusvrucht | hazelnoot

  • Clafoutis

    12,50

    rabarber | framboos

  • Passiefruit

    12,50

    kokos | meringue

  • Selectie van vijf ambachtelijke kazen

    15,00
Koffie & thee service

Koffie & thee service

  • ‘After dinner’ koffie

    5,95

    Koffievariant naar keuze, geserveerd met huisgemaakte friandises

  • ‘After dinner’ thee

    5,95

    Keuze uit verschillende verse theesoorten van Newby Tea, geserveerd met huisgemaakte friandises

  • ‘Limburgse’ koffie

    12,95

    Els bitter, witte basterd suiker, espresso koffie en ongezoete room

  • ‘Irish’ koffie

    12,95

    Jameson whisky, bruine basterd suiker, espresso koffie en ongezoete room

  • ‘French’ koffie à la TerWorm

    14,95

    koffie à la TerWorm - Franse Cognac, Grand Marnier rouge, koffielikeur, witte basterd suiker, espresso koffie, ongezoete room en een snufje nootmuskaat

  • French koffie ‘Louis Alexandre’

    14,95

    ‘Grand Marnier ‘Louis Alexandre’, witte basterd suiker, espresso koffie, ongezoete room en gedroogd sinaasappelkruim