Menu Renaissance

“Tom Yum” eendenlever,
bleekselderij, forelei & zilte salade

saus van yuzu kosho, risotto van zaden en pitten,
rettich & gochujang

stamppot La Ratte & gepekelde citroen,
saus Jean Vignard met aji amarillo

met lak van groene peper, crème van bonen
& saus Rogan josh

crème van geitenkaas, sorbet van kokos,
jus van witte chocolade & Pandan

4-gangen 75,00
5-gangen 90,00 *

Bijpassende wijnen
4-gangen 45,00
5-gangen 50,00

Heeft u een intolerantie voor bepaalde producten? Meld het ons!
Wij kunnen niet garanderen dat onze producten
100% vrij zijn van allergenen.