Direct naar de contentDirect naar de footer

A la carte

Wij reserveren graag een tafel voor u in onze stijlvolle kasteelsalons. Laat u veroveren door de gastronomische creaties van onze keukenbrigade onder leiding van Executive Chef Andy Brauers & Chef de Cuisine Vincent van Vierzen, terwijl onze gastvrouw u voorziet van verrassend wijnadvies.

Smart Lunch

Smart Lunch

Dagelijks wisselend lunchmenu tussen 12.00 en 15.00 uur, inclusief 2-3 glazen bijpassende wijn, tafelwaters en koffie of thee met friandises.
  • 2-gangen lunchmenu à 45.00 all-in óf 29.50 exclusief dranken

  • 3-gangen lunchmenu à 55.00 all-in óf 35.00 exclusief dranken

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Dagverse oesters

    3,95

    oesters per 3-6-9-12 | zuurdesembrood | naturel 3.95 per stuk - gegratineerd 4.95 per stuk

  • Zalm

    19,50

    avocado | ponzu | nori

  • Steak tartare

    19,50

    62o-eitje | piccalilly | bitterbal van ossenstaart en truffel

  • Geitenkaas *

    17,50

    mierikswortel | cranberry

    * Vegetarisch
Tussengerechten

Tussengerechten

  • Soep van Eigenheimer-aardappel

    22,50

    kreeft | kaviaar

  • Anjou-duif

    24,50

    schorseneer | appel | bloedworst | jus van biet

  • Gnocci *

    19,50

    gorgonzola | pompoen | zwarte olijf

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Schol

    29,50

    Noordzee-garnalen | zilte groenten | saus van licht gerookte boter

  • Kabeljauw

    32,50

    groene curry | pompoen | tamarinde

  • Kalfshaas

    32,50

    kalfswang | truffel | knolselderij

  • Ree

    34,50

    savooiekool | topinamboer | champignon

  • Knolselderij *

    27,50

    gepocheerd eitje | aardappel | truffel

    * Vegetarisch
Nagerechten

Nagerechten

  • Sinaasappel

    12,50

    amandel | witte chocolade

  • Cassis

    12,50

    yoghurt | basilicum

  • Pure chocolade

    12,50

    Amarena-kersenijs

  • Selectie van vijf ambachtelijke kazen

    15,00
Koffie & thee service

Koffie & thee service

  • ‘After dinner’ koffie

    5,95

    Koffievariant naar keuze, geserveerd met huisgemaakte friandises

  • ‘After dinner’ thee

    5,95

    Keuze uit verschillende verse theesoorten van Newby Tea, geserveerd met huisgemaakte friandises

  • ‘Limburgse’ koffie

    9,95

    Els bitter, witte basterd suiker, espresso koffie en ongezoete room

  • ‘Irish’ koffie

    9,95

    Jameson whisky, bruine basterd suiker, espresso koffie en ongezoete room

  • ‘French’ koffie à la TerWorm

    12,95

    koffie à la TerWorm - Franse Cognac, Grand Marnier rouge, koffielikeur, witte basterd suiker, espresso koffie, ongezoete room en een snufje nootmuskaat

  • French koffie ‘Louis Alexandre’

    12,95

    ‘Grand Marnier ‘Louis Alexandre’, witte basterd suiker, espresso koffie, ongezoete room en gedroogd sinaasappelkruim