Direct naar de contentDirect naar de footer

A la carte

Wij reserveren graag een tafel voor u in onze stijlvolle kasteelsalons. Laat u veroveren door de gastronomische creaties van onze keukenbrigade onder leiding van Chef de Cuisine Vincent van Vierzen, terwijl onze gastvrouw u voorziet van verrassend wijnadvies.

Smart Lunch

Smart Lunch

Dagelijks wisselend lunchmenu tussen 12.00 en 15.00 uur, inclusief 2-3 glazen bijpassende wijn, tafelwaters en koffie of thee met friandises.
  • 2-gangen lunchmenu à 45.00 all-in óf 29.50 exclusief dranken

  • 3-gangen lunchmenu à 55.00 all-in óf 35.00 exclusief dranken

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Dagverse oesters

    3,95

    Oesters per 3-6-9-12 | zuurdesembrood | naturel 3.95 per stuk - gegratineerd 4.95 per stuk

  • Forel

    19,50

    Forel | witte asperge | komkommer

  • Eendenlever

    22,50

    Eendenlever | gember | papaja

  • Burrata *

    17,50

    Burrata | koolrabi | karnemelk | kervel

    * Vegetarisch
Tussengerechten

Tussengerechten

  • Zeeduivel

    22,50

    Zeeduivel | tartaar van rund | miso | wasabi

  • Zwezerik

    24,50

    Zwezerik | zwarte knoflook | bloemkool | koffie

  • Polenta *

    19,50

    Polenta | ei ‘en meunière’

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Zeebaars

    29,50

    Zeebaars | vongole | polenta | ei ‘en meunière’

  • Kabeljauw

    32,50

    Kabeljauw | wortel | Vichyssoise

  • Poulet Noir

    29,50

    Poulet Noir | aubergine | paprika | courgette

  • Lam

    32,50

    Lam | witte asperge | daslook | lamsjus

  • Vegetarische paella *

    27,50

    Vegetarische paella | zomergroenten

    * Vegetarisch
  • Asperges à la Flamande

    29,50

    Asperges à la Flamande | hoeve-ei | ham | krieltjes | boter

  • Supplement asperges

    10,00

    (5stuks)

Nagerechten

Nagerechten

  • Abrikoos

    12,50

    Abrikoos | chocolade dulce | mascarpone

  • Aardbei

    12,50

    Aardbei | champagne | onzelievebedstro

  • Blauwe bessen

    12,50

    Blauwe bessen | lavendel

  • Selectie van vijf ambachtelijke kazen

    15,00
Koffie & thee service

Koffie & thee service

  • ‘After dinner’ koffie

    5,95

    Koffievariant naar keuze, geserveerd met huisgemaakte friandises

  • ‘After dinner’ thee

    5,95

    Keuze uit verschillende verse theesoorten van Newby Tea, geserveerd met huisgemaakte friandises

  • ‘Limburgse’ koffie

    12,95

    Els bitter, witte basterd suiker, espresso koffie en ongezoete room

  • ‘Irish’ koffie

    12,95

    Jameson whisky, bruine basterd suiker, espresso koffie en ongezoete room

  • ‘French’ koffie à la TerWorm

    14,95

    koffie à la TerWorm - Franse Cognac, Grand Marnier rouge, koffielikeur, witte basterd suiker, espresso koffie, ongezoete room en een snufje nootmuskaat

  • French koffie ‘Louis Alexandre’

    14,95

    ‘Grand Marnier ‘Louis Alexandre’, witte basterd suiker, espresso koffie, ongezoete room en gedroogd sinaasappelkruim