Menu Nature

-

Schorseneren
64ºc eidooier, mousse van aardappel,
jus van truffel & gerookte olijfolie
Risotto van parelgort
asperge, saus van yuzu kosho
rettich, shiso & gochujang
Wonton *
met ricotta & citroen, amandel,
jus van sinaasappel en vlierbesbloesem
Gnocchi
Belperknolle & artisjok
saus van Heerlense black & gold kaas
Aardbei
crème van geitenkaas, sorbet van kokos,
jus van witte chocolade & Pandan
Prijzen
4-gangen 75,00
5-gangen 90,00 *
Bijpassende wijnen
4-gangen 45,00
5-gangen 50,00
Heeft u een intolerantie voor bepaalde producten? Meld het ons!
Wij kunnen niet garanderen dat onze producten
100% vrij zijn van allergenen.
Veganistisch dineren is niet mogelijk.